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AndHoney(アンドハニー)はちみつに寄り添う生活

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不調生活を切り替えるきっかけづくり

不調生活を切り替えるきっかけづくり

10月後半、ブルゴーニュを旅してきました。
フランスには2年ぶりの訪仏でした。

2019年は年初からカラダの不調に見舞われ、
なにもかもが思うように動かなかったり、自分自身が動けなかったり。
アトピーに悩まされ、倦怠感とともに視野が狭まり。
なぜなのか?もわからないまま、
それでも毎日は相も変わらずめまぐるしく駆け足で過ぎていく。
そうなると自分が納得できるクオリティの仕事ができず。

こりゃ、いかん状況!

不調の時は
景色が薄暗く見えたりします。
身の回りにたくさんのものが山積みされているような感覚で、
存在している空間すべてが息苦しくも感じたり。

そんな状況の中、
やさしい友に誘われて、思わぬことに突然旅に出ることとなりました。
フランスへ8日間。

ブルゴーニュからパリへ。
その間、シャンパーニュへ立ち寄り。

ワインの旅、BIOな食の旅。

不調生活を切り替えるきっかけになった
2019年秋のフランスの旅日記をお届けします。

つづく


直営店について

2019年2月
大阪市北区大淀中
梅田スカイビルのすぐ近くに直営店をオープンしました。**********

LABO(工房)機能が中心ではありますが、
店頭でハニーフィナンシェを販売しております。

大阪駅から徒歩10分。
大阪駅前のビル群とスカイビルの里山の緑豊かな庭園も眺められるロケーションは、
グランフロント大阪の開発エリアにも近く、
大阪駅前が未来に向けて動いている様子を日々感じながら時間が過ごせる場所なんです。



実はその場所に私たちの拠点が誕生したのには深い意味があるのです。

都会的でも気持ちはオーガニック志向。
素材や心地よさ、丁寧な暮らしを大切にすること。
このことを表現するにはぴったりの場所。

直営店には、
焼き菓子専用オーブンがあります。

採蜜したばかりのハチミツの品質を管理するラボが併設されています。

工房では
新商品や季節商品を開発したり、
スイーツ以外の商品開発を進める専門スタッフが働いています。

国産生ハチミツを大切に管理しながら、
ハチミツやミツバチが指標になる地球環境の問題や、
現代人のカラダの不具合を解決するための商品企画や製品開発をすすめている場所です。


是非一度、遊びに来てください。


営業時間  月~土 11:00~18:00
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